martes, 4 de julio de 2017

Cómo hacer Galletas de Avena y Pasas libres de Gluten y de Lácteos

Cómo hacer Galletas de Avena y Pasas libres de Gluten y de Lácteos



Aprende a preparar unas riquísimas galletas de avena y pasas, sin  gluten y sin lácteos,tienen un sabor delicioso y son muy suaves. Lo mejor de todo, es que están hechas con avena certificada como libre de gluten (compramos esta), por lo que las hace una opción segura para personas que sufren de intolerancia al gluten. Revisa el video con la receta o si prefieres, puedes leerla a continuación-





Galletas de Avena y pasas, libres de gluten y de lácteos



Ingredientes


  • 100 gramos de avena de cocción rápida sin gluten (lo puedes comprar aquí )
  • 55 gramos de maizena
  • 79 gramos de almidón de arrurruz (Arrow Root Starch, lo puedes comprar aquí)
  • 40 gramos de harina de garbanzos
  • 80 gramos de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 manzana fuji pelada y rallada
  • La ralladura de un limón
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de pasas rubia
  • canela en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Horno precalentado a 180 grados C. Cocción 15 minutos

Preparación


La manzana fuji la pelamos y la rallamos con un rallador medio, luego incorporamos la ralladura de limón, la canela en polvo, la esencia de vainilla, el azúcar, unimos bien y le incorporamos el huevo, el aceite de oliva seguimos revolviendo para unir los ingredientes y es el momento de colocar los almidones de maíz y el almidón de arrurruz, luego la cucharadita de bicarbonato de sodio y la harina de garbanzos, luego la avena de cocción rápida libre de gluten y por ultimo las pasas rubia, unidos todos los ingredientes formamos con dos cucharas las galletas que las colocamos en una placa rectangular con papel mantequilla, llevamos a horno precalentado por 10 a 15 minutos, pasados los 15 minutos retiramos del horno y esperamos a que estén tibias para retirar del papel mantequilla y a disfrutar de estas deliciosas galletas de avena libre de gluten.

Cómo hacer Galletas de Avena y Pasas libres de Gluten y de Lácteos

martes, 6 de junio de 2017

Como preparar un Magnum / Mega casero sin lácteos (Receta Vegana)




Prepara un delicioso helado de chocolate con cobertura de chocolate y nueces (tipo Magnum o Mega), solo necesitas de unos pocos ingredientes y la receta está lista. Su sabor y textura te sorprenderá. Una excelente opción para el verano. ¡Anímate a probarlo! 



Cómo preparar un helado Vegano con cobertura de chocolate, sin lácteos y sin gluten.


Ingredientes


Para el helado:

  • 2 bananas cortadas en laminas delgadas y  congeladas por al menos 5 horas
  • 3 cucharadas de leche de coco
  • 3 cucharadas de cacao amargo
Para la cobertura:
  • 65 gramos de chocolate bitter sin gluten y sin lácteos
  • 2 cucharadas de nueces molidas


Preparación


En la procesadora colocar la banana congelada y cortada el laminas delgadas, procesar hasta  moler y luego incorporar la leche de coco, unir bien estos ingredientes y colocar el cacao amargo seguir procesando y cada cierto tiempo abrir la procesadora y bajar la mezcla para que se unan bien estos tres ingredientes y nos quede un helado cremoso. Una vez este listo colocar en envases de plástico para hacer helados, rellenar y llevar a congelador por al menos 6 horas, pasado el tiempo retirar y pasar por agua para desmoldar los helados. Preparar la cobertura colocando el chocolate en un pocillo a baño maría para que así se derrita el chocolate, una vez derretido colocar las nueces molidas y cubrir los helados con esta cobertura y a disfrutar este delicioso helado vegano con cobertura de chocolate.