Como hacer harina sin gluten ni maíz (Mezcla de harinas, sustituto de la harina de trigo)

Aprende a preparar esta mezcla de harinas, un sustituto a las harinas sin gluten comerciales que venden en los supermercados. Con esta mezcla, podrás hacer todo tipo de preparaciones dulces sin gluten. Funciona igual que la harina de trigo.

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Receta: Harina de las 3 mezclas, sin gluten ni almidón de maíz

Ingredientes (Sigue los enlaces si necesitas alguno)

• 150 gramos de almidón de mandioca 
• 150 gramos de almidón de papa
• 200 gramos de harina de arroz

Nota: esta mezcla nos da un total de 500 gramos de harina.

Preparación

Primero se pesan las harinas luego se van colocando en un bowl  y las vamos tamizando utilizamos un colador fino y pasamos todas las harinas, luego para hacer un doble tamizado, con  la mezcla de las harinas previamente tamizadas,  usamos un papel mantequilla que colocamos en el mesón y vamos tamizando nuevamente, nos ayudamos con el papel mantequilla para guardar en un envase hermético, las harinas, que nos servirán para futuras preparaciones dulces.