Con esta receta, aprende a preparar un delicioso bizcocho de banana, sin gluten ni lácteos. Esta es una variación de nuestra receta anterior. Con un poco más de sabor y más nutritiva (por el huevo). El helado de mantequilla de maní y un poco de canela, son el complemento perfecto para esta receta. Sigue leyendo para ver los ingredientes y la preparación.
Recuerda seguirnos en Youtube y nuestras redes sociales
Follow @tuamigagourmet
Receta: Bizcocho de Banana (plátano) y nueces, sin gluten y sin lácteos
Ingredientes
- 220 gramos de harina de 3 mezclas
- 140 gramos de azúcar
- 75 ml de aceite vegetal
- 2 huevos
- ½ taza de nueces partidas
- 2 plátanos medianos maduros
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Pelar y moler los plátanos con un tenedor, incorporar el aceite unir bien con cuchara de madera luego agregar el azúcar, la esencia de vainilla los huevos unir todos estos ingredientes, es el momento de cernir las harinas e incorporarlas a la preparación, luego las nueces picadas y por último el bicarbonato unir todo muy bien. Aceitar un molde rectangular y colocar la preparación y llevar a horno precalentado a 180 grados, los primeros 20 minutos calor abajo y luego los 20 minutos restantes calor arriba y abajo, en total 40 minutos, pasado ese tiempo retirar del horno una vez frio desmoldar cortar dos láminas de queque y servir con una porción de helado de mantequilla de maní y a disfrutar.
