Como preparar Bizcocho de Zanahoria SIN GLUTEN y Sin Lácteos

Aprende a preparar un delicioso Queque o Bizcocho de Zanahoria SIN GLUTEN y SIN LÁCTEOS con esta receta, el sabor es delicioso y no te vas a dar cuenta que no tiene gluten, además, las zanahorias son muy nutritivas y van a aportar fibra a la preparación. Recuerda darle click el video, para ver la preparación, y leer la receta, que está al final del post. ¡Anímate a prepararla!

Recuerda que puedes comprar los ingredientes por iherb y obtener10% de descuento en tu primera compra, usando este enlace: http://www.iherb.com?rcode=LLQ901

Si tienes dudas, o nunca has comprado en este sitio, puedes revisar nuestra review de iherb

Receta: Bizcocho o Queque de Zanahoria (SIN GLUTEN Y SIN LÁCTEOS)

Ingredientes (Sigue los enlaces si necesitas comprar alguno)

• 2 huevos 
• ½ taza de aceite 
• 2 tazas de harina 3 mezclas. Revisa aquí cómo prepararla
• ¾ taza azúcar 
• 1  taza de zanahoria molida o rallada
• ½ taza de almendras molidas
• Canela en polvo
• Extracto de Vainilla
•  ½ cucharadita de bicarbonato
• ¼ taza de agua a temperatura ambiente

Preparación

En un fuente grande colocar el aceite, azúcar, canela molida, extracto de vainilla y la ½ cucharadita de bicarbonato, unir bien, luego agregar las yemas una  a una,  incorporar bien.

Agregar la mezcla de 3 harinas, previamente tamizada,  alternando con la taza de zanahoria rallada, además  las almendras molidas,   unir todo bien y si la mezcla lo necesita agregar ¼ taza de agua y por último incorporar  las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes para así aportar aire a la preparación. Colocar esta mezcla en  un molde previamente aceitado.

Llevar a un horno precalentado a 180º grados por 30 minutos.

Cómo preparar HARINA SIN GLUTEN en casa, solo 3 ingredientes, funciona igual que la harina de trigo

Es cierto que las harinas panificables sin gluten cuestan hasta 3 veces más que una harina tradicional (de trigo), pero no por eso nos vamos a privar de hacer cosas ricas sin gluten.

Con una mezcla de 3 harinas (sin gluten) podremos hacer diversas preparaciones dulces, sin la necesidad de hacer conversiones, sólo sustituye la cantidad de harina de trigo, por esta harina de las 3 mezclas. OJO, que muchas recetas dulces de nuestro canal de youtube utilizan esta mezcla, Así que, si ya viste el video, selecciona la receta que está más abajo y imprímela, para que la tengas en tu recetario.

Recuerda seguirnos en Youtube y nuestras redes sociales

Follow @tuamigagourmet

Receta: Mezcla de 3 Harinas Sin Gluten

(sustituto a la harina de trigo para preparaciones Dulces)

Ingredientes

200 gramos de harina de Arroz
150 gramos de almidón de Mandioca (Tapioca, Yuca o Casava)
150 gramos de almidón de Maíz

Nota: la mezcla de 3 harinas, es una mezcla de harinas con la que se puede remplazar la harina de trigo, en todas las recetas donde se menciona como ingrediente. Por ejemplo: si dice 1 taza de harina de trigo, remplace por una taza de esta mezcla.

Preparación

En una fuente grande se colocan las harinas cernidas con un colador fino, primero la harina de arroz, luego el almidón de mandioca y por último el almidón de maíz. Se une bien y se guarda en un frasco para utilizar en preparaciones dulces.

Esta mezcla de harinas debe ser siempre cernida antes de usar.

Prepara ¡HELADO de FRAMBUESA! Receta Sin lácteos, Vegana y con muy pocos ingredientes

No creerás lo fácil que es hacer helado de frambuesa con esta receta, con MENOS DE 3 INGREDIENTES, todos muy saludables. Si hace calor y tienes un antojo de dulces, no te puedes perder esta receta, lo mejor de todo es que es vegana y muy fácil de preparar. 

Recuerda seguirnos en Youtube y nuestras redes sociales

Follow @tuamigagourmet

Receta: Cómo preparar Helado Vegano de Frambuesa

Ingredientes

¾ taza de plátano cortado chico y congelado
¾ taza de frambuesas congeladas
2 cucharadas de miel de palma

Preparación

Cortar un plátano mediano en rodajas finas colocar en bolsas de almacenamiento y dejar en el congelador por 6 a 12 horas.
Colocar en la procesadora el plátano congelado, las frambuesas congeladas y procesar cada cierto tiempo  abrir la procesadora y bajar la mezcla. Una vez unidos los ingredientes, incorporar las 2 cucharadas de miel de palma, procesar, unir bien y a disfrutar, decorar el helado con unas frambuesas

Receta Fácil: Prepara Hamburguesas de Pavo

Receta de Hamburguesas de pechuga de pavo molida. Bajas en grasas y libres de gluten (Receta apta para celiacos).

Recuerda seguirnos en Youtube y nuestras redes sociales

Follow @tuamigagourmet

Receta: Cómo Preparar Hamburguesas de Pavo

Ingredientes

470 gramos de pechuga de pavo molida
1taza de zapallito italiano rallado (calabacín, zuchini)
½ cebolla cortada en cuadritos chicos
1 diente de ajo picado finamente
2 cucharadas de pimiento verde
Sal de mar
Aceite de oliva
Pimienta negra de molinillo
Pimienta roja
3 cucharadas de sémola de maíz (chuchoca)
1 huevo
 1 pizca de orégano
Aceite para freír

Preparación

Pre calentar una sartén, agregar aceite de oliva, incorporar la cebolla, el pimiento y el diente de ajo revolver con cuchara de palo, es el momento de condimentar con sal de mar, pimienta roja y negra además de una pizca de orégano, retirar del fuego pasados unos 3 minutos, reservar.
En una fuente grande colocar la pechuga de pavo molida, incorporar la taza de zapallito italiano, el huevo, el sofrito que dejamos en la sartén, unir bien, luego agregar las 3 cucharadas de chuchoca, unir todo muy bien y formar las hamburguesas del tamaño deseado.

Precalentar una sartén,  incorporar suficiente cantidad de aceite para freír las hamburguesas, una vez haya tomado temperatura, incorporar una a una las hamburguesas, una vez doradas darlas vuelta con una espátula después de 5 a 6 minutos retirar y colocar las hamburguesa en una fuente con papel absorbente.