Aprende a hacer un delicioso Queque o Bizcocho de Dátiles con esta receta. Su sabor te recordará a la navidad y si no has probado los dátiles en preparaciones dulces ¡Esta es tu oportunidad! Mira el video y baja para leer la receta.
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Receta: Cómo preparar un delicioso Queque o Bizcocho de Dátiles
Los dátiles se pueden encontrar en tiendas de productos árabes.
Ingredientes
- 125 g de dátiles glaseados o confitados, sin carozos y picados
- 50 ml de agua a temperatura ambiente
- 210 g de harina de las 3 mezclas
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 100 ml de aceite vegetal
- 120 g de azúcar rubia
- 1 huevo
- 1 cucharada de mermelada de naranja o la ralladura de 1 naranja
- 70 gramos de nueces, picadas
Preparación
En una tabla, picar los dátiles y retirar el carozo, reservar, picar las nueces y reservar. En un bowl colocar el aceite, el azúcar rubia, la mermelada de naranjas, la canela en polvo, el bicarbonato y el huevo unir bien estos ingredientes , colocar la harina tamizándola con un colador fino, incorporar el agua a temperatura ambiente unir bien y por último incorporar las nueces y dátiles. Aceitar un molde rectangular colocar al fondo papel mantequilla colocar el batido y llevar a horno, que debe estar previamente precalentado, a 180 grados por 45 a 50 minutos. Retirar y dejar enfriar completamente, luego desmoldar y retirar el papel mantequilla.
