Aprende a preparar este riquísimo queque de frutillas sin harinas con esta receta. Es bajo en azúcar y tampoco contiene lácteos. Su sabor te sorprenderá ¡Anímate a probarlo!
Receta: Cómo preparar un delicioso Bizcocho de frutilla sin harinas
Ingredientes
- 110 gramos de almendras peladas y molidas
- 100 gramos de coco rallado
- 1 plátano maduro
- 3 huevos grandes
- 1 taza y media de frutillas congeladas
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- canela en polvo a gusto
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 80 gramos de azúcar
- horno a 180 grados por 30 a 40 minutos
Preparación
Vamos a separar las claras de las yemas y las dejaremos en pocillos diferentes, en un bowl colocamos las yemas unimos bien y nos ayudamos de la cuchara de madera, luego incorporamos el azúcar, el plátano que tiene que estar molido como puré, luego el aceite vegetal, canela a gusto, y el bicarbonato unimos bien todos estos ingredientes, es el momento de incorporar el coco rallado y las almendras molidas o harina de almendras, incorporar las frutillas o fresas luego batimos las claras a punto de nieve y se la incorporamos en dos tandas, unimos bien y colocamos en un molde de silicona de 21 cm de diámetro que aceitamos, y llevamos a un horno pre calentado a 180 grados, el tiempo de cocción son 30 minutos, eso siempre puede variar, en su horno pueden ser 35 a 40 minutos.Retirar del horno dejar enfriar y desmoldar conservar en el refrigerador de 3 a 5 días.
